Wenn es heißt ist, gibt es eine besondere Eiskaffee-Spezialität in Apulien: der Caffè leccese, der Kaffee nach Lecce-Art. Eine salentinische Kaffeespezialität, die es auch in anderen Teilen Apuliens gibt und gerne getrunken wird.

Sie besteht aus Kaffee, Eiswürfel und Mandelmilch und wird daher manchmal auch genauso genannt: „caffè con ghiaccio con latte di mandorla“

Die Mandelmilch – die mehr Mandelsirup ist – dient dabei als Süßungsmittel. Es ist kein zusätzlicher Zucker nötig, da die Mandelmilch süß genug ist.

Caffè leccese Rezept:

1 Espresso, frisch zubereitet,

ein breites Glas mit 3 Eiswürfel

3 Esslöffel kalte Mandelmilch in das Glas gießen oder 2 EL Mandelsirup

Espresso ganz langsam in das Glas eingießen. Durch das langsame Eingießen bleibt die Mandelmilch am Boden und es bilden sich die schönen Schichten. Zum Trinken vermischt man das Ganze.

Ein süßer, kräftiger Eiskaffee, der genau zur lebensfrohen, barocken Stadt Lecce passt!

Klassisch wird zum Kaffee ein Glas Wasser gereicht.

Übrigens gibt es apulische Kaffeemarken, damit es ganz typisch wird:

Quarta Caffè

Valentino Caffè

Fabbri - Mandelmilch 1L... [mehr lesen]

Quarta Caffè, Avio Oro 250 g - gemahlen - Espresso, Kaffee... [mehr lesen]

Monin Mandel (1 x 0.7 l)... [mehr lesen]

Übernachten in Lecce:

8.4

Suite Hotel Santa Chiara: Das Suite Santa Chiara ist ein 4-Sterne-Boutique-Hotel in der Altstadt von Lecce, 100 m von der Kathedrale entfernt. Im Dachgarten auf der 4. Etage erwarten Sie eine Bar, Sitzgelegenheiten im Freien und Aussicht auf das historische Zentrum... [mehr lesen]

8.7

Historic Terrace: Das Historic Terrace bietet Ihnen eine Unterkunft mit einer Terrasse und einer Kaffeemaschine, rund 1,2 km vom Platz Sant' Oronzo entfernt. Die Unterkunft wurde 1980 erbaut und bietet Unterkünfte mit einem Balkon und kostenfreiem WLAN... [mehr lesen]

9.7

Dimora San Giuseppe: Im historischen Zentrum von Lecce liegt das Dimora San Giuseppe weniger als 5 Gehminuten vom römischen Amphitheater entfernt. Freuen Sie sich auf klimatisierte Zimmer mit kostenfreiem WLAN sowie auf das Frühstücksbuffet... [mehr lesen]