Wenn es heißt ist, gibt es eine besondere Eiskaffee-Spezialität in Apulien: der Caffè leccese, der Kaffee nach Lecce-Art. Eine salentinische Kaffeespezialität, die es auch in anderen Teilen Apuliens gibt und gerne getrunken wird.

Sie besteht aus Kaffee, Eiswürfel und Mandelmilch und wird daher manchmal auch genauso genannt: „caffè con ghiaccio con latte di mandorla“

Die Mandelmilch – die mehr Mandelsirup ist – dient dabei als Süßungsmittel. Es ist kein zusätzlicher Zucker nötig, da die Mandelmilch süß genug ist.

Caffè leccese Rezept:

1 Espresso, frisch zubereitet,

ein breites Glas mit 3 Eiswürfel

3 Esslöffel kalte Mandelmilch in das Glas gießen oder 2 EL Mandelsirup

Espresso ganz langsam in das Glas eingießen. Durch das langsame Eingießen bleibt die Mandelmilch am Boden und es bilden sich die schönen Schichten. Zum Trinken vermischt man das Ganze.

Ein süßer, kräftiger Eiskaffee, der genau zur lebensfrohen, barocken Stadt Lecce passt!

Klassisch wird zum Kaffee ein Glas Wasser gereicht.

Übrigens gibt es apulische Kaffeemarken, damit es ganz typisch wird:

Quarta Caffè

Valentino Caffè

Fabbri - Mandelmilch 1L... [mehr lesen]

Quarta Caffè, Avio Oro 250 g - gemahlen - Espresso, Kaffee... [mehr lesen]

Monin Mandel (1 x 0.7 l)... [mehr lesen]

Wir wünschen uns mehr Artenvielfalt und Bio-Anbau und deshalb unterstützen wir den Aufbau eines Bio-Olivenhains mit Maulbeerbäumen, Feigen und Zitrusfrüchten in Apulien, durch den Verkauf von Häkelanleitungen. Seit Anfang 2021 gibt es bei uns regelmäßig neue Häkelanleitungen mit ganz viel Apulieninspiration.

Einkaufen im etsy-Shop Puglia.Plus Galleria

c2c Tasche Häkelanleitung Kaffee

Häkelanleitung Kaffeetasche „Borsapresso“ [zum Produkt]

– Häkeln für mehr Biodviersität

häkeln c2c anleitung Kaktus Decke

Anleitung Kaktusdecke „Cactulian“ [zum Produkt]

Übernachten in Lecce:

9.4

Dimora San Giuseppe: Im historischen Zentrum von Lecce liegt das Dimora San Giuseppe weniger als 5 Gehminuten vom römischen Amphitheater entfernt. Freuen Sie sich auf klimatisierte Zimmer mit kostenfreiem WLAN sowie auf das Frühstücksbuffet... [mehr lesen]

9.2

Azzurretta Guest House: Im Herzen des historischen Zentrums von Lecce bietet das Azzurretta kostenfreies WLAN und eine große, möblierte Sonnenterrasse. Es bietet geräumige Zimmer und liegt nur 10 Gehminuten vom Bahnhof Lecce entfernt... [mehr lesen]

7.3

Vittorio Emanuele 65 - Old Town Apartment SIT: Das Vittorio Emanuele 65 - Old Town Apartment SIT in Lecce liegt 90 m vom Platz Sant' Oronzo und 600 m von der Piazza Mazzini entfernt und bietet klimatisierte Unterkünfte mit einem Balkon und kostenfreiem WLAN... [mehr lesen]