Oria, das liegt im Hochsalento, nicht weit von Manduria. Der Ort ist auf einem Hügel und blickt in das Umland, mit einigen Landgütern und Olivenhainen und Richtung Manduria mit vielen Weingärten, hier liegt man mitten in der Primitivo Weinregion. Der Ort Oria hat durch die Hügellage nicht nur einen schönen Ausblick, sondern auch enge Gassen, schone alte Häuser, ein Schloss am höchsten Punkt in Privatpbesitz und eine beeindruckende Kathedrale.

In Oria gibt es auch ein quartiere ebraico, das einen Besuch wert ist. Die Kathedrale, Cattedrale Santa Maria, ist nicht nur einen Besuch wert, sie beherbergt auch die „Cripta Delle Mummie“ – für ein schauriges Ausflugsziel. Die Schöngeister finden in Oria nicht nur Handwerk in der Altstadt, sondern auch einen Stadtpark der es ermöglicht einen der Türme neben dem Schloss zu besuchen. Die wunderschöne Altstadt hat einige B&B und Privatpensionen, die ihnen einen tollen Urlaub ermöglichen. Meist sind es familiär geführte Pensionen in den bezaubernden Altstadthäusern. Es gibt günstige Übernachtungsmöglichkeit, aber auch sehr exklusive, wunderschön eingerichtete B&B. Wer nach Oria fährt um die Genüsse des nördlichen Salentos zu genießen: Olivenöl und Primitivo-Wein, der findet hier auch etliche sehr gute Restaurants.